Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd
Bestel ook per fles
Gratis bezorging boven €500
€--,--
In winkelwagen
Château Pauqué Bromelt 2018
Château Pauqué Bromelt 2018
Château Pauqué Bromelt 2018
Château Pauqué Bromelt 2018
Château Pauqué Bromelt 2018

Château Pauqué Bromelt 2018

€--,--Excl. btw
Op voorraad (9)

De verfrissende Elbling behoort tot de oudste witte wijndruiven van Europa. In de Obermosel ongeveer 2000 jaar oud. Zeer uitdagend, fris en mooie zuurgraad. Verbluffende terroirwijn van extreem steile hellingen. Abi kiest voor optimaal rijpe druiven en oo Lees meer..

  • Voor 12:00 besteld

    Volgende dag bezorgd
  • Ruim aanbod biologische wijnen

    Ook per fles te bestellen

Productomschrijving

De verfrissende Elbling behoort tot de oudste witte wijndruiven van Europa. In de Obermosel ongeveer 2000 jaar oud. Zeer uitdagend, fris en mooie zuurgraad. Verbluffende terroirwijn van extreem steile hellingen. Abi kiest voor optimaal rijpe druiven en oogst een maand later dan zijn collega's. Dat vertaalt zich in concentratie, intensiteit, diepgang en complexiteit. Prachtige mineralen en heerlijk rijk, rijp fruit, droog en fragiel.
 
Begonnen op het wijngoed van zijn familie, Domaine Abi Duhr & fils, is hij inmiddels met zijn eigen ‘Château Pauqué’ uitgegroeid tot een van de pioniers van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als een van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren de druif vooral voor het voetlicht willen brengen. Abi Duhr is echter van mening dat er een volgende stap moest worden gemaakt, naar wijnen met een duidelijke terroir expressie en met meer diepgang en complexiteit. Vanuit dat idee creëerde hij in 1988 de ‘Clos du Paradis’, een wijn waarbij de wijngaard voorop stond en niet zozeer de druif. Het was de bekroning van een ontwikkeling van een aantal jaren, met veel vernieuwingen in het wijnmaken, zoals het gebruik van eikenhout (1982) en het toepassen van de appelmelkzure gisting (1987). Voor Luxemburg in die tijd revolutionaire vernieuwingen. Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaarden in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. De wijngaarden zijn beplant met pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. De wijngaarden vinden we in de lieux-dits Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels en Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels en Schengen Fels, de enige wijngaard in het Luxemburgse deel van de Moezel op rode zandsteen. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.

Specificaties

Land
Luxemburg
Productiemethode
Conventioneel
Alcoholpercentage
11,5 %
Herkomstbenaming
Moselle Luxembourgeoise
Regio
Grevenmacher
Lekker bij
Asperges klassiek, salade met meloen en parmaham, haring met grannysmith appel en augurk

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Land
Luxemburg
Productiemethode
Conventioneel
Alcoholpercentage
11,5 %
Herkomstbenaming
Moselle Luxembourgeoise
Regio
Grevenmacher
Lekker bij
Asperges klassiek, salade met meloen en parmaham, haring met grannysmith appel en augurk
Smaakprofiel
Prachtige mineralen en heerlijk vol, rijp fruit, droog en fragiel.
Druivenras
Elbling
Jaargang
2018

Bromelt 2018

0 beoordelingen

Beoordeel Château Pauqué Bromelt 2018

De verfrissende Elbling behoort tot de oudste witte wijndruiven van Europa. In de Obermosel ongeveer..

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal excl. btw:€--,--
Bestel nog voor €--,-- en de verzending is gratis

Taal & Valuta