Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd
Bestel ook per fles
Gratis bezorging boven €500
€--,--
In winkelwagen
Thillardon Moulin a Vent 2017
Thillardon Moulin a Vent 2017
Thillardon Moulin a Vent 2017
Thillardon Moulin a Vent 2017
Thillardon Moulin a Vent 2017
Thillardon Moulin a Vent 2017

Thillardon Moulin a Vent 2017

€--,--Excl. btw
Op voorraad (63)

Vanuit het deel van Moulin-à-Vent dat aan Chénas grenst, is dit een lichtere stijl van Moulin. Deze wijn is uitzonderlijk, expressief en onthult aroma's van rozenblaadjes, gekonfijte drop, kersen- en bosvruchten. Afgeleid van de lieux-dits van Michelons e Lees meer..

  • Voor 12:00 besteld

    Volgende dag bezorgd
  • Ruim aanbod biologische wijnen

    Ook per fles te bestellen

Productomschrijving

Vanuit het deel van Moulin-à-Vent dat aan Chénas grenst, is dit een lichtere stijl van Moulin. Deze wijn is uitzonderlijk, expressief en onthult aroma's van rozenblaadjes, gekonfijte drop, kersen- en bosvruchten.Afgeleid van de lieux-dits van Michelons en Pinson, de ene op het oosten en de andere op het westen, is de wijn medium tot vol, diep en geconcentreerd, met een gelaagde en multidimensionale kern, rijpe zuren en fijne tannines. Sappig en gefocust op het palette in een energieke stijl.
 
Paul-Henri Thillardon (32) is op zeer jonge leeftijd een meesterlijke wijnmaker. Chénas is niet ver van Moulin-a-Vent en daarom kunnen de wijnen veel van dezelfde eigenschappen vertonen. Paul-Henri brengt je deze concentratie, maar weet waar het evenwichtspunt is voor elegantie. Ze noemen het 'volwassen wijn'. In 2008, op 22-jarige leeftijd, nam Paul Henri de belangrijke beslissing om zijn werk te wijden aan de cru van Chénas, in plaats van in het naburige en bekendere Moulin-a-Vent, dat een groot deel van de bekendheid van Chénas inneemt. Vervolgens plantte hij in 2010 een hectare wijnstokken op een prachtig perceel op het zuidoosten in Chiroubles, en nog een perceel van Viognier-druiven, een variëteit die niet is toegestaan ​​in de Beaujolais-regels. Begin 2011 besloeg het domein 5,7 hectare (13,7 acres) met zijn Chénas-wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud.

Zoals bij veel van de nieuwe generatie, is Thillardon toegewijd aan organische producten en heeft hij ervoor gekozen paarden te gebruiken in plaats van tractoren in de wijngaard à la Pontet-Canet. De wijngaard is biologisch-dynamisch geteeld - Wijnstokken worden alleen behandeld met kruiden en worden door paarden geploegd. De wijnen zijn gemaakt met inheemse gisten en zien tot het bottelen geen zwavel. Paul Henri maakt gemiddeld zo'n 40.000 flessen per jaar. Vroeger werden alle geplukte druiven ontdaan van hun steeltjes en vond de gisting plaats bij circa 20 graden Celcius. Sinds 2015 gaan echter de complete trossen de gistingskuipen in en houdt men de temperatuur laag, zo'n 9 graden. Hierdoor verloopt de gisting erg langzaam maar het fruit blijft prachtig in de wijn bewaard.

In de grote Hammersma 2019 - 9
Voor de jubel, toejuichingen en nadere duidingen: zie de chénas van dit domaine. Vervolgens kunt u aan het uitstapje richting moulin-à-vent beginnen. De zoetste van het kwartet Thillardon dat de proeftafel kwam verrijken. Maar ook nu weer zeer hoog niveau. Vlezig, sappig en toch ook dat aantrekkelijk nerveuze en ongecontroleerde dat goeie gamay karakteriseert. Zou het een kind zijn geweest dan hadden we het van ADHD beticht. Of anders wel gekoketteerd met hoogbegaafdheid, met binnen deze diagnose een onmisbare portie dyslexie. Er is sprake van ongedurigheid. Nerveus getril van de bal van de voet. Getik met een potlood op een tafelblad. Een wijn die naar links wil, en dan weer naar rechts om er toch in te slagen midden in de roos te schieten. Moulin- à-vent die een tik van de mallemolen heeft gehad maar toch helemaal op zijn pootjes terecht is gekomen.

Specificaties

Land
Frankrijk
Productiemethode
Biodynamisch
Alcoholpercentage
13 %
Herkomstbenaming
A.O.C. Moulin à Vent
Regio
Beaujolais, Bourgogne
Lekker bij
gerookt varkensvlees en hamsoorten, gebraden kip met kruiden, zalm a papilotte.

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Land
Frankrijk
Productiemethode
Biodynamisch
Alcoholpercentage
13 %
Herkomstbenaming
A.O.C. Moulin à Vent
Regio
Beaujolais, Bourgogne
Lekker bij
gerookt varkensvlees en hamsoorten, gebraden kip met kruiden, zalm a papilotte.
Smaakprofiel
Concentratie met lichte vatrijping
Druivenras
Gamay
Jaargang
2017

Moulin a Vent 2017

0 beoordelingen

Beoordeel Thillardon Moulin a Vent 2017

Vanuit het deel van Moulin-à-Vent dat aan Chénas grenst, is dit een lichtere stijl van Moulin. Dez..

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal excl. btw:€--,--
Bestel nog voor €--,-- en de verzending is gratis

Taal & Valuta