Menu
0
Voor 12:00 besteld, volgende dag bezorgd
Bestel ook per fles
Gratis bezorging boven €500
€--,--
In winkelwagen
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016
Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016

Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016

€--,--Excl. btw
Op voorraad (270)

In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte, romige mousse. Vervolgens komt een volle, krachtige fruitigheid naar voren die wordt ondersteund door de aanhoudende smaak van citrusvruchten. In het midden van het palette draait het om mineraliteit va Lees meer..

  • Voor 12:00 besteld

    Volgende dag bezorgd
  • Ruim aanbod biologische wijnen

    Ook per fles te bestellen

Productomschrijving

Blend: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay.
Harvest: 2016.
Dosage: 5g per liter.
Disgorged: December 2019
 
Deze Champagne Reserve Brut heeft een vloeiende, glinsterende strogele kleur met schittering en flitsen van lichter geel. Een levendige stroom van kleine belletjes zorgt voor een aanhoudende ring van mousse bovenaan in het glas. Alle kenmerken van deze wijn zijn zowel rijk als fris.
 
De eerste sensaties op de neus bevestigen de belofte van het oog. Aroma's van groene appel met suggesties van citroen, abrikoos, mandarijn en verse amandel, allemaal geaccentueerd door een vleugje jodium. Terwijl de wijn ademt, onthult hij tonen van zwarte bes, perzik, bloedsinaasappel, verse druiven, granaatappel en zoethout, plus een vleugje anijs, vuursteen, kruidnagel en jeneverbes.

In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte, romige mousse. Vervolgens komt een volle, krachtige fruitigheid naar voren die wordt ondersteund door de aanhoudende smaak van citrusvruchten. In het midden van het palette draait het om mineraliteit van klei en krijt bodem die volheid, fruitigheid en een zekere wellust geeft van karakter en het voegt een duidelijke beet en lengte toe aan de tong. Een bijzonder goed beoordeelde dosering verbetert de krijtachtige structuur die gedurfde, maar toch elegante fruitigheid geeft voordat het leidt tot een heerlijke afdronk die zich onderscheidt door tonen van zout en umami. Het evenwicht tussen het palette en de afdronk zorgt voor concentratie en consistentie en laat het uiteindelijke gevoel van een verkoelende zeebries en menthol achter om heerlijk te blijven hangen.

Brut Réserve is een aantrekkelijke champagne vol vinositeit en frisheid die het perfect maakt om op feestjes te serveren met smaakvolle gerechten zoals 'Surf and Turf'. We raden aan om te serveren tussen 10 en 12 ° C en stellen de volgende ideeën voor bijpassende gerechten voor:
 
- Rivierkreeft met fijngehakte bieslook.
- Filet van zeebaars aan één kant gekookt en geserveerd met gebakken pancetta gegarneerd met venkelzaad.
- Gegrilde, met kaas beklede oesters met spekreepjes, geraspte selderij, gember, boter en citroen
- Sint-jakobsschelpen geserveerd met gebakken groenten en roomsaus
- Gerookt buikvet varkensvlees.
- Pan-gebakken zalmsteaks met foie gras geserveerd met gebakken asperges, champignons en bieslook - - Kreeft of sint-jakobsschelpen met rauwe ham
- Gevogelte met kreeftenmedaillons gepocheerd in champagne met spettette chili
- Challans eend met crème van raapstelen en bleekselderij

Wijnmaker Hervé Jestin legt uit:

BewarenBewaren

De Grote Hamersma
Nog een keer proeven hoefde eigenlijk niet meer. Kreeg na de allereerste kennismaking meteen de hoogst mogelijk eer toegedacht. Werd uitgeroepen tot Officiële Huis-champagne van de Familie Hamersma. Daar kan Proefschrift, die ’m daarna tot ‘Beste Champagne in de categorie tussen 30 en 40 euro’ verklaarde niet tegenop. Helaas is dat laatste niet meer van toepassing: een groeiende populariteit gaat gepaard met een stijgende prijs. Enfin, toch een reden om de aangeboden proeffles aan de tand te voelen: verse dégorgement. Maar voor we gaan proeven (dat wordt naar binnen toe uitspugen) even nog over Leclerc Briant: piepkleine producent in Épernay. Tot 2010 onder de meer dan bezielende leiding van Pascal Leclerc. Maar het noodlot sloeg toe. Leclerc kwam te overlijden. En waar dan in wijnsprookjes vervolgens de kinderen de boel oppakken en verder perfectioneren, ging die vlieger deze reis niet op. Twee grote champagnehuizen, Lanson en Roederer, gingen er met de buit vandoor, waarbij laatstgenoemde vooral interesse had in de 12 hectare biodynamische wijngaarden van Leclerc, al ‘schoon’ sinds 1947. Vervolgens werd een aparte deal gesloten met een Amerikaanse investeringsmaatschappij die direct het complete team dat voor Leclerc werkte weer aannam. Inmiddels uitgegroeid tot een van de toonaangevende biodynamische producenten. Met hier hun ‘eenvoudige’ versie. Afgewogen droog en zodoende nimmer schraal. Verfijnde mousse zonder te romig te worden. Viriel wit fruit. Louterend en verheffend.

BewarenBewaren

Specificaties

Land
Frankrijk
Productiemethode
Biologisch geteelde druiven - bijna biodynamisch
Alcoholpercentage
12 %
Herkomstbenaming
A.O.C. Champagne
Regio
Epernay
Lekker bij
Als aperitief of met kreeft, coquilles, oesters, witvis en varkensvlees. (Zie ook de tekst hierboven)

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Land
Frankrijk
Productiemethode
Biologisch geteelde druiven - bijna biodynamisch
Alcoholpercentage
12 %
Herkomstbenaming
A.O.C. Champagne
Regio
Epernay
Lekker bij
Als aperitief of met kreeft, coquilles, oesters, witvis en varkensvlees. (Zie ook de tekst hierboven)
Smaakprofiel
Rijk en vol maar ook fris en mineraal met een zachte, romige mousse.
Druivenras
40% Pinot meunier, 40% Pinot noir en 20% Chardonnay
Jaargang
2016

Champagne Reserve Brut 2016

0 beoordelingen

Beoordeel Leclerc Briant Champagne Reserve Brut 2016

In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte, romige mousse. Vervolgens komt een volle, krach..

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal excl. btw:€--,--
Bestel nog voor €--,-- en de verzending is gratis

Taal & Valuta